Торт "Норка крота"

Автор: Елена1985

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар (100 г в начинку, 100 г в тесто) — 200 г
• Масло сливочное — 80 г
• Творог (обезжиренный) — 200 г
• Йогурт (натуральный) — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Желатин — 12 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Банан — 3 шт
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 100 г

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбиваем с 100 г сахара и ванилином. Яйца разделяем на желтки и белки и по одному желтку добавляем к масляной смеси, продолжая взбивать.

Добавляем соду, гашеную уксусом, какао и муку, все смешиваем

Потихоньку вливаем молоко, чтобы тесто получилось, как густая сметана

Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Добавляем в тесто белки и ставим в духовку, разогретую до 200 С, на 25-30 мин до готовности.

Приготавливаем желатин, как указано в инструкции. Берем 1 банан, 100 г сахара, творог и 2 ст. ложки йогурта, все измельчаем блендером

Готовый желатин смешиваем с оставшимся йогуртом, а затем все вливаем в творожную смесь. Можно посыпать все шоколадной стружкой. Все смешиваем и убираем на 5 минут в холодильник для того, чтобы желатин немного схватился.

Достаем наш готовый бисквит и вырезаем из него сердцевину, оставляя дно и бортики.

Выкладываем бананы, можно целыми или порезать на 2 части. Я их резала, если целыми, то нужно брать бананов в 2 раза больше.

Выкладываем нашу смесь йогуртовую поверх бананов, образуя небольшую горку.

Сверху крошим бисквит, тот, что вынимали из серединки. Торт готов, убираем его в холодильник, как минимум, на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей можно посыпать какао

Вот таким тортик получается в разрезе.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru