Описание: Почти традиционный салат с небольшими вариациями (пророщенное зерно вместо орехов и творог вместо сметаны) и "детской" подачей.
Ингредиенты
Свекла
— 1 шт
Чернослив
— 1 горст.
Курага
— 1 горст.
Изюм
— 1 горст.
Пшеница
(пророщенная)
— 1 горст.
Творог
— 1 упак.
Мандарин
— 6 шт
Приготовление
Сухофрукты промыть, ошпарить. При необходимости предварительно замочить. Нарезать соломкой.
Свеклу - печеную или вареную (хуже) - натереть на крупной терке.
Перемешать фрукты, свеклу и пророщенные зерна пшеницы с творогом. Можно добавить немного молотой корицы. Ее удобнее размешать в твороге.
Салат готов, его можно выкладывать в салатник, но для праздничного стола, особенно детского, можно сделать корзиночки из мандарина или некрупного апельсина. Если попадутся мягкие мандарины, у которых кожура как бы отделена от мякоти (наощупь), корзиночки изготавливаются совсем просто. Мякоть тоже можно отправить в салат.
Свекольный салат с сухофруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Почти традиционный салат с небольшими вариациями (пророщенное зерно вместо орехов и творог вместо сметаны) и "детской" подачей.
