Хлеб из овсяной муки "Селяночка"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Мука овсяная (Тут и везде 1 мультистакан = 200 мл) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Масло оливковое — 50 мл
• Молоко — 400 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (Сухие быстрорастворимые) — 11 г
• Хлопья овсяные — 3 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление

Слегка разогреть молоко, добавить соль сахар и дрожжи, оставить на 5 мин

Затем хорошо перемешать, добавить хлопья и кунжут, перемешать

Добавить овсяной, а затем пшеничной муки и хорошо вымесить тесто, пусть слегка прилепает к рукам, это не страшно, добавляем масло и еще немного вымешиваем

Тесто помещаем в пакет, завязываем и опускаем в кастрюлю с ледяной водой

Через 10-15 мин пакет всплывает, тесто готово

Обминаем тесто и выкладываем в мультиварку, оставляем на 10 мин, затем включаем режим ВЫПЕЧКА на 30 мин, переворачиваем хлеб и на этом же режиме выпекаем еще 20 мин

Вот наш хлеб

© www.povarenok.ru