Печенье "Цыганочка"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Имбирно-медовое печенье с бананом и овсяными хлопьями. Сладкое, пикантное, рассыпчато-нежное печенье, с ярким медовым вкусом. Гармоничное трио из меда, имбиря и банана наполняет печенье головокружительным ароматом! Готовить быстро и просто.

Ингредиенты

Мука пшеничная (объем стакана 250 мл) — 1 стак.
Хлопья овсяные — 1 стак.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Мед — 1/4 стак.
Банан — 2 шт
Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Масло сливочное (+1 ч. л. для смазывания формы) — 40 г
Сода — 3/4 ч. л.
Сахарная пудра (для глазури) — 1/2 стак.
Вода (для глазури) — 1 ч. л.

Приготовление

В миску просеять муку, добавить соду и молотый имбирь. Всыпать овсяные хлопья и перемешать.

В маленькой кастрюльке смешать мед и сахар.

Поставить на огонь и довести до кипения.

Снять с огня, добавить сливочное масло, размешать. Добавить слегка взбитое яйцо и бананы, размятые в кашу.

Бананово-медовую смесь вылить в мучную, перемешать.

Прямоугольную форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом и выложить тесто.

Выпекать при температуре 170 градусов от 45 до 60 минут в зависимости от размера формы. Остудить в форме. Выложить на доску и разрезать на 15 квадратиков. Сахарную пудру залить чайной ложкой воды и перемешать до гладкой жидкой массы, - это глазурь. Полить печенье глазурью, украсить кусочками мармелада, кураги или цукатами.

Вкусно!!!

Печенье "Цыганочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/