Автор: Nat-1002
Описание: Любим кальмары, в этой закуске их вкус выражен максимально.
Рецепт крайне примитивен, но, надеюсь, кому-нибудь пригодится!
|
|
Кальмары чистим (на сайте есть отличный способ) Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. |
|
Пока лук жарится, режем кальмаров полосками шириной 1-1,5 см. |
|
Когда лук дойдет, добавляем кальмары. Жарим, интенсивно перемешивая, на сильном огне до "сворачивания в трубочку" - но не увлекаемся - 5-7 минут. |
|
Кальмары с подливой можно есть и в горячем виде с пюре, и в холодном - как самостоятельную закуску. Все готово, bon appétit! |
