Запеканка с крабовыми палочками и шпинатом

Автор: mtata

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Перец болгарский (красный большой) — 1/4 шт
• Крабовые палочки — 125 г
• Шпинат (у меня замороженный) — 100 г
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Орехи (у меня миндальный порошок) — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец душистый — 1/2 ч. л.
• Сыр мягкий (у меня Mozzarella натертый) — 100 г
• Крупа манная — 1/2 ст. л.
• Сливки (у меня 30% жирности) — 100 мл

Приготовление

В миску разбить 3 яйца.

Яйца взбить в крепкую пену, добавить крупу манную, перемешать. Оставить минут на 20, чтобы манка набухла.

Перец порезать кубиками.

Крабовые палочки порезать не очень мелко.

Шпинат разморозить.

В миску с яйцами и крупой манной добавить нарезанные продукты и шпинат, перемешать.

Добавить сыр, соль, перец, миндальный орех, чеснок, сливки. Все перемешать.

Формочки для маффинов заполнить массой.

Выпекать в разогретой духовке до 180 С 10 минут на верхнем уровне, затем переставить на нижний уровень, печь еще 20 мин. Через 20 мин. переставить на центр и выключить духовку, оставить в духовке еще на 20 мин. Вот такие они получились красивые.

© www.povarenok.ru