Автор: Людмила НК
Описание: Мега шоколадное мороженое! Нежное, шоколадно-сливочное, освежающее лакомство для гурманов.
|
|
Отмерить 50 г мелкого коричневого сахара от Мистраль |
|
Вскипятить молоко. Отделить желтки от белков. |
|
Взбить яичные желтки и сахар до пышной белой массы. |
|
Продолжая взбивать, вылейте молоко в смесь из яиц и сахара. Подогрейте смесь, не прекращая помешивания, до загустения, и снимите с огня. |
|
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте к массе. |
|
Добавьте сливки. |
|
Хорошо перемешайте и поставьте в морозилку на 2-3 часа, за это время желательно шоколадную смесь ещё 2 раза перемешать. |
