Кисель клюквенный "Классический"

Автор: Ульяна Лиэм

Описание: Это самый простой рецепт киселя. Решила его опубликовать, потому что похожие рецепты, к сожалению, не содержат указаний дозировок. Так что я всё тщательно отмеряла и фотографировала)

Ингредиенты

Клюква — 600 мл
Вода (1,5 л в собственно кисель и стакан воды развести крахмал) — 1,75 л
Сахар (по вкусу. получился кисловатый) — 12 ст. л.
Крахмал картофельный — 3 ст. л.

Приготовление

Кисель клюквенный Классический ингредиенты

Клюкву промыть, измельчить ручным блендером (можно пестиком, но блендером быстрее).

Измельченную клюкву процедить через сито, жмых залить литром воды. Довести до кипения.

Процеженный сок клюквы смешать с 0,5л воды

Вскипевший жмых процедить, добавить сок с водой. Довести до кипения. Добавить сахар. В стакане холодной воды развести крахмал, тонкой струйкой влить в кисель. Помешивая, довести до кипения. Выключить. Охладить. Вот и вся история) Пейте на здоровье

Кисель клюквенный "Классический" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/