Куриные голени с маринованным перцем

Автор: elyusha

Ингредиенты

• Голень куриная — 8 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый (тертый на мелкой терке, в оригинале пармезан, я использовала брынзу) — 6 ст. л.
• Сухари панировочные — 50 г
• Зелень (сушеная)
• Чеснок (сушеный)
• Соль
• Перец болгарский (1 литровая банка маринованных перцев) — 1 л

Приготовление

Промываем, солим и перчим голени, я снимаю кожу с них.

Взбиваем в тарелке 2 яйца, добавляем туда где-то 4 ст. л. тертого сыра по вкусу, ещё раз перемешиваем.

В другой посуде смешиваем панировочные сухари, зелень сушеную, у меня понемногу петрушки, укропа и базилика, чеснок, соль перец и где-то 2 ст. л. тертого сыра, по желанию добавляйте, сколько хотите. Всё перемешиваем.

Нагреваем масло на сковороде. Обваливаем голень в яичной смеси, затем в панировочных сухарях. Немного их обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Снимаем и выкладываем на противень.. Сливаем маринад в посуду от маринованных перцев и заливаем маринадом голени. В духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

Достаем их, переворачиваем и выкладываем на них перцы маринованные. Закрываем фольгой и протыкаем фольгу ножом в нескольких местах. Снова в духовку до готовности, где-то 30-40 минут.

© www.povarenok.ru