Автор: barska
Описание: Дорогие поварята, спешу поделиться чудесным сытным зимним рецептом из доступных продуктов.
Рецепт - с немецкого сайта, с наивысшим рейтингом.
Нам всем и гостям - очень понравился, надеюсь, кому-то ещё пригодится...
|
|
На горячей сковороде разогреть сливочное масло + 1 ст. л. растительного масла, добавить в горячее масло кусочки свинины (у меня - гуляш, но свиное филе - ещё как приветствуется!), посолить, поперчить, добавить хлопья майорана, обжаривать до испарения жидкости, периодически помешивая. |
|
Добавить бульон (у меня - овощной) и сливки, тушить 5-7 мин. |
|
И немного белого вина (для размягчения мяса и аромата), тушить ещё 5 мин. |
|
Заранее отварить пасту. Выложить пасту в форму для запекания перемешать с 70 г сыра |
|
Сверху выложить кусочки приготовленные свинины с соусом и покрыть "ленточками" нарезанной вареной шинки/ветчины. |
|
Посыпать оставшимся тёртым сыром. Запекать при 200* С ок.20 мин., до румяности сыра. |
