Автор: inga5
Описание: Легкий, воздушный шоколадный мусс порадует любителей шоколада. Прошу вас, угощайтесь.
|
|
Шоколад разломаем на маленькие кусочки и растопим на водяной бане, часть фигурно выливаем на пекарскую бумагу. Положим бумагу в морозилку. |
|
В оставшийся шоколад добавляем масло и сахар от Мистраль, доводим до однородного состояния, помешивая. Полученную смесь слегка остужаем. |
|
Яичные белки взбиваем миксером до пиков. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. |
|
Желтки смешиваем с 2 чайными ложками апельсинового сока и цедры. Хорошенько все размешиваем и добавляем к шоколаду. |
|
После этого выкладываем белки и аккуратно перемешиваем. |
|
Готовый мусс выкладываем в креманки и ставим в холодильник. Украшаем цедрой и замороженной шоколадной нитью и мороженым. |
|
Хватаем скорей ложки и беремся за мусс... |
