Сырники "Обычные-необычные"

Автор: л-лечка23

Ингредиенты

• Творог — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука цельнозерновая — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Крупа манная (без горки) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сыр творожный — 50 г
• Сметана (с горкой) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для украшения)
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Корица (по вкусу)
• Джем (черничный)
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление

Растираем творог и яйцо.

Добавляем ванилин, корицу, сахар, у меня коричневый, перемешиваем.

Добавляем муку, оба вида, разрыхлитель и манную крупу, хорошо перемешать.

Тесто не должно быть жидким, чтобы из него можно было легко сделать лепешечки с углублением для начинки.

Стол немного припудрить цельнозерновой мукой и сформировать сырник.

Для крема взбиваем творожный сыр, сметану, ванильный сахар и цедру лимона.

На противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем лепешечки и делаем в них посередине углубление, я делала с помощью ложки.

С помощью кондитерского шприца или мешочка делаем окантовку возле углубления из крема.

Углубление заполняем джемом.

Выпекаем в духовке при 190-200С минут 30, до красивого золотистого цвета. Сырники поднимаются, но потом немного оседают, но на вкус это совсем не влияет, приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru