Автор: Lacoste
Описание: Свиная вырезка с кунжутом и имбирем в сливочно-чесночном соусе. Кусочки свинины в ароматном и пикантном соусе.
|
|
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK. |
|
Свиную вырезку вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полосками. В чашу мультиварки (а она, к слову, объемом в 5 л. и с антипригарным покрытием) налить растительное масло, выложить кусочки мяса, посолить, добавить черный перец, перемешать, и включить функцию "ЖАРКА". Время жарки - 30 минут. За это время жарки я открыла крышку мультиварки два раза, для того, чтобы перемешать мясо. |
|
Лук-порей нарезать кольцами. Добавить к мясу через 15 минут после начала приготовления. Перемешать. |
|
На сухой сковороде обжарить кунжут, до золотистого цвета и характерного запаха жареных орешков. |
|
Корень имбиря очистить и измельчить. Добавить имбирь и кунжут к мясу. |
|
Выбрать режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 30 минут (время тушения можно было смело уменьшить до 15-20 минут, мясо за полчаса стало очень нежным и мягким, т. ч. есть возможность сэкономить драгоценное). Сливки соединить с чесноком, пропущенным через пресс, влить массу в содержимое чаши и перемешать. |
|
В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис или лапша. Приятного аппетита! |
