Пирожные с клубничным вкусом

Автор: fish803

Ингредиенты

• Сметана (в тесто) — 250 г
• Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
• Мука пшеничная (в тесто) — 240 г
• Ванилин — 1 г
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Йогурт (клубничный 5%) — 375 г
• Желатин — 1,5 ч. л.
• Джем (клубничный ТМ "Махеевъ")
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сахар (в тесто) — 200 г
• Вода — 1 ст. л.

Приготовление

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану, соду, гашенную уксусом, ванилин и муку

Выпекаем при температуре 175 градусов в форме для выпечки, застеленной промасленной пергаментной бумагой. Дать остыть

Пока печется бисквит, делаем крем: желатин замочить в небольшом количестве холодной воды (я заливала 1 ст. л.). Сахарную пудру смешать с йогуртом. Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, соединить с йогуртом, варить до тех пор, пока не растворится желатин. Остудить.

Остывший бисквит разрезаем на прямоугольники (количество четное). У меня получилось 12 заготовок.

Смазываем одну заготовку клубничным джемом ТМ "Махеевъ", потом кремом из йогурта, накрываем второй половинкой. Верх и бока пирожного смазываем кремом. Украшаем клубникой (у меня свежей не было, украсила мороженой). Убираем наши пирожные в холодильник примерно на полчаса

© www.povarenok.ru