Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом

Автор: Ros66

Описание: Салат приготовила по рецепту из журнала "Бурда" за 2012 год, с моими небольшими изменениями. Легкий и нежный, с интересным вкусом, этот салат идеально подойдет для стройнеющих особ.

Ингредиенты

Кальмар — 2 шт
Листья салата — 1 пуч.
Яблоко (большое) — 1 шт
Перец болгарский (1/2 красного, 1/2 желтого) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Джем (лимонный Махеев) — 3 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль

Приготовление

Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом ингредиенты

Тушки кальмара отвариваем до готовности в подсоленной воде. Главное, не переварить, они должны быть мягкими. Я варю 3 минуты.

Овощи нарезаем кубиками.

Салат промываем. Часть разрываем на кусочки руками, часть оставляем в листьях для украшения.

Лук нарезаем тонко кольцами.

Кальмары тоже режем кольцами. Составляющие перемешиваем. Выкладываем в салатник.

В миске соединяем джем, горчицу, оливковое масло, соль. Взбиваем до однородности. Поливаем салат.

Салат готов.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Салат из кальмаров с лимонно-горчичным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/