Луковые блинчики

Автор: Olga Ka

Описание: Говорят, на Масленичную неделю в доме должно пахнуть блинами каждый день... на счастье... Сегодня и я к вам с ароматными блинчиками, идеально подходящими к соленой рыбке и икре.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 4 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Лук порезать, сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. растительного масла и 4 ст. л. воды. Протушить 5 мин, после чего пюрировать блендером.

В просеянную муку добавить яйцо.

Добавить теплое молоко.

Замесить тесто, добавить луковое пюре.

Посолить, поперчить. Тесто получается не очень жидким. Такие блинчики удобно печь в специальной блиннице или большой сковороде, наливая тесто в центр, а затем быстро "растягивая" его до нужной толщины и формы.

Приятного аппетита!

Луковые блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/