Автор: Таш
Описание: Блюдо хорошо и в качестве гарнира, и как самостоятельное. Отлично разнообразит постный стол.
|
|
Ингредиенты. Неизменный помощник в приготовлении - соевый соус ТМ Кikkoman |
|
Разогрейте масло в кастрюле и пассеруйте нарезанный полукольцами лук 5 минут на среднем огне. |
|
Помидоры нужно нарезать крест-накрест, ошпарить кипятком, обдать холодной водой, снять кожицу, нарезать кусочками. Чеснок и половину кинзы измельчить. |
|
Отправляем к луку измельченный чеснок, кинзу перемешаем и подержим на огне пару минут. |
|
Добавим помидоры и соевый соус, накроем крышкой. Готовить на слабом огне 30 минут. |
|
Очистить сельдерей, нарезать ломтиками, а затем толстыми брусочками длиной около 5см. |
|
Положить сельдерей в томатный соус. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить при тихом кипении еще 20-30 минут, пока сельдерей не станет мягким. В процессе приготовления перчим и можно подсолить. Я дополнительно не солю, соевый соус Киккоман отлично справляется с регулированием вкуса данного блюда. |
|
Сельдерейные палочки с помидорами готовы. При подаче посыпаем толченым грецким орехои и рубленой кинзой. ПризнАюсь, сельдерей таким образом готовила в первый раз. Рецепт взят из книги "Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета". Но получилось настолько вкусно и гармонично! 10летняя дочь, не любящая сельдерей и кинзу, ела с добавкой! |
