Автор: натусик15
Описание: Интересная закуска из огурцов, ингредиенты можете варьировать по своему вкусу: хотите поострее - добавьте перец чили и больше уксуса, желаете получить более мягкий вкус - уменьшите количество уксуса и чеснока.
|
|
1. Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена. |
|
2. Боковой стороной большого ножа или деревянным молоточком хорошенько отбить огурцы — так, чтобы они с хрустом трескались. Этот приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты. |
|
3. "Избитые" огурцы следует нарезать небольшими кусочками. Сложить огурцы в мисочку, посолить, добавить уксус, тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать-двадцать — этого вполне будет достаточно, чтобы огурцы хорошо промариновались. |
|
4. Пока огурцы маринуются, мелко нарубить чеснок. |
|
5. По прошествии времени, огурцы надо достать из маринада и отжать. Добавить чеснок и соевый соус, перемешать. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита! |
