Рисовые биточки под клюквенным соусом

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рис — 100 г
• Филе куриное — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Джем (ТМ "Махеевъ" Клюквенный) — 2 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Приправа (для шашлыка)
• Масло растительное (для тушения)
• Крахмал — 0,5 ч. л.
• Сухари панировочные
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Отварить рис до готовности.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Мясо мелко порезать, можно пропустить через мясорубку, но так как его мало, я решила порезать на маленькие кусочки. Всё выкладываем в сковороду, добавляем растительное масло, соль и приправу. Тушим до готовности (где-то 7-10 мин).

Смешиваем рис с мясом и добавляем яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

Формируем биточки и обваливаем их в панировочных сухарях.

Биточки обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Джем смешиваем с водой и процеживаем.

Полученную смесь довести до кипения, добавить немного соли и крахмал, мешать до загустения.

Подавать к столу биточки из риса с клюквенным соусом.

Приятного аппетита!:-)

© www.povarenok.ru