Автор: IrenDV
Описание: Это вкусное и полезное блюдо очень легко готовится, является постным, диетическим и стоит копейки! В горячем виде может являться горячим блюдом на ужин, в холодном - в качестве закуски.
Молоки - очень полезный и сытный продукт. В их составе - большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витаминов А, В1-В12, C, D, Е, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Так что готовьте и ешьте на здоровье!
|
|
Вот такие продукты нам понадобятся: |
|
Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг. |
|
Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке. |
|
Разогреваем масло в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости. |
|
Молоки обсушиваем салфеткой, разрезаем поперек на три части |
|
Кладем в сковороду к овощам и перемешиваем. |
|
Готовим все вместе на сильном огне минут 10 без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой. Чеснок мелко рубим большим ножом. |
|
Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы |
|
Вливаем соевый соус "Киккоман". |
|
Быстренько перемешиваем, накрываем крышкой и плиту выключаем. Оставляем под крышкой на небольшом огоньке примерно на полчаса, чтобы блюдо пропиталось. Если будете готовить на закуску-то плиту отключите. Для любителей острятинки, дополнительно добавляем черного молотого перца и немного соли. Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую. Приятного аппетита! |
