Суп-пюре с белыми грибами и соевым соусом

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Грибы (белые и шампиньоны) — 200 г
• Картофель — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сельдерей черешковый — 1 шт

Приготовление

Белые грибы у меня замороженные, а шампиньоны свежие порубила кусочками и обжарила в оливковом масле

Приправила соевым соусом вместо соли. Ароматы поплыли по кухне просто сумасшедшие

Картофель, кабачок и репчатый лук тоже обжарила отдельно, но не сильно, лишь до прозрачности лука

Переложила все в кастрюльку, залила кипятком, довела до кипения

Добавила нарезанный стебель сельдерея и варила до готовности картофеля

На соль корректировала с помощью соевого соуса

Готовый суп измельчила блендером

И можно подавать на стол

© www.povarenok.ru