Фаршированный кальмар

Автор: HelenaLuk

Ингредиенты

• Кальмар — 2 шт
• Фасоль стручковая — 2 горст.
• Шампиньоны — 8 шт
• Миндаль — 20 шт
• Соевый соус (1 дес.л.)
• Мед — 1 ст. л.

Приготовление

Кальмары и сучковую фасоль размораживаем в прохладной воде, промываем. С кальмара снимаем кожу. Ставим воду кипятиться. Лучше сразу две кастрюли - под фасоль и кальмары.

В кипящую воду опускаем кальмаров (без добавления соли). Варим 3-4 минуты. Достаем, остужаем.

Фасоль также опускаем в кипящую воду (без добавления соли). Время приготовления 5-6 минут.

Тем временем нарезаем шампиньоны и отправляем их на сковороду (без масла). Туда же высыпаем миндаль и добавляем немного соевого соуса. Обжариваем 5 минут

Добавляем на сковороду отварную фасоль. Заправляем все столовой ложкой меда и десертной ложкой соевого соуса. Томим, периодически помешивая, 5-7 минут.

Наполняем плотно кальмары нашей начинкой. Накаливаем сковороду, добавляем туда столовую ложку соевого соуса и столовую ложку меда. Обжариваем наши кальмары 2 минуты. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru