Картофельный кефтедес

Автор: golubga

Описание: Это вкусные и сочные кипрские котлетки. В них много пряной зелени. Сочная и душистая зелень придает котлетам пикантный вкус. Готовить кефтедес довольно легко. Поэтому быстрый процесс приготовления кефтедес с соевым соусом Kikkoman облегчит жизнь хозяек. Про котлеты можно сказать так: вкусно и просто!

Ингредиенты

Помидор — 200 г
Картофель — 500 г
Масло оливковое — 40 г
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Базилик (с горкой, можно сухой) — 1 ч. л.
Мята (с горкой, можно сухую) — 1 ч. л.
Зелень (петрушка, укроп, лук зеленый)
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить,

А картофель размять до однородной массы.

Добавьте к картофельному пюре

Мелко нарезанные помидоры,

Зелень, 20 г оливкового масла (остальные 20 г для жарки), соевый соус, мяту, базилик, посолите, поперчите и перемешайте.

Вмешайте понемногу муку и очень хорошо перемешайте, от этого зависит, как будут жариться котлеты.

Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки (или лепешки). Обжарьте на масле до золотистой корочки.

Оформите котлетки зеленью и подавайте теплыми с соусом и овощами.

Картофельный кефтедес — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/