Кулуракья с морковью и шпинатом

Автор: Glaros

Кулуракья с морковью и шпинатом

Описание: Очень популярны в Греции эти бублики («кулуракья мэ карото кэ спанаки»). Хрустящие, ароматные, отлично подойдут и к салату, и к бульону, и просто перекусить. Постные, но отлично утоляют голод. Также их предлагают диетологи в программах стройности (похудения). Хранятся до месяца в плотно закрытой коробке. И готовятся, и съедаются очень быстро. Рецепт не для конкурса.

Ингредиенты

Мука пшеничная (по 400 г для морковных и шпинатных сушек) — 800 г
Морковь (средние) — 2 шт
Масло оливковое (по 100 мл для морковных и шпинатных сушек) — 200 мл
Вода (по 100 мл для морковных и шпинатных сушек) — 200 мл
Соль (по 10 г) — 20 г
Шпинат (мелко нарезанный) — 200 г

Приготовление

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Морковь натереть на мелкой терке. Добавить масло, воду и соль. Тщательно перемешать.

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое, отстающее от рук тесто.

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Таким же образом приготовить тесто со шпинатом.

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Небольшие кусочки теста скатать жгутиками и сформировать бублики.

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Выпекать в разогретой духовке при 180*С 15-20 минут.

Кулуракья с морковью и шпинатом ингредиенты

Приятного вам перекуса!

Кулуракья с морковью и шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/