Автор: suliko2002
Описание: Нежный, слегка влажный, не слишком сладкий и невозможно ароматный пирог. Испекла его на 8 Марта, почти и не попробовала. Поэтому решила, что пора повторить, заодно и предложить вашему вниманию.
|
|
Это почти все продукты, которые понадобятся; кстати, рецепт был на пакетике с разрыхлителем. В пачке 5 пакетиков и на каждом по рецепту. Творог у нас мягкий, его еще называют «кварк». Если у вас обычный, то протрите его через сито и добавьте пару ложек сметаны. |
|
Сразу растопим масло (я топила на водяной бане), почистим и нарежем яблоки. Дальше все быстро. |
|
Взбить яйца с сахаром. |
|
Добавить масло и творог, затем разрыхлитель и муку. Перемешать. |
|
Вылить тесто в смазанную маслом форму, лучше, конечно, разъемную, но у меня вот такая, стеклянная. |
|
Теперь постараемся втиснуть все ломтики яблок в наше тесто, поплотнее. И ставим форму в разогретую до 180*С духовку на 40 мин. |
|
Теперь, пока тесто печется, займемся клубникой. |
|
Шоколад растопить на водяной бане или в печке СВЧ. Клубнику помыть и разрезать пополам. К шоколаду добавить немного сока и остудить. Он превратится в такое подобие пасты. С помощью широкого ножа смажем клубнику шоколадом. |
|
Примерно за 5 минут до окончания выпекания (можете пирог проверить палочкой: он пропекся, но еще не слишком румяный), выдвигаем немного нашу форму из духовки и красиво размещаем на поверхности пирога клубнику, вот так примерно. |
|
И вот, когда в доме уже невозможно будет находиться от аромата клубники и яблок, достаем пирог из духовки. |
|
Дожидаемся остывания, нарезаем и подаем с любимым напитком! Обратите внимание, яблоки внутри почти исчезают, остаются еле заметные «ребрышки». Пирог почти до самого низа пропитывается их соком, только донышко остается плотным. |
