Автор: Krechetburger
Описание: Наконец-то решилась выложить свой рецепт. Не уверена в его оригинальности, но зато очень вкусно и очень легко! Надеюсь, вы оцените!
Я готовлю в казанчике, но можно также готовить и в глубокой сковороде, получается не менее вкусно!
|
|
Мелко режем свинину, отправляем в казанчик и обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до золотистого цвета (жидкость должна полностью выпариться). НЕ СОЛИМ! |
|
Лук рубим мелко (но не слишком). Добавляем к мясу и обжариваем минут 5. |
|
Помидоры нарезаем мелко и добавляем к мясу и луку. |
|
В казанчик добавляем воду так, чтобы чуть покрывало мясо. Солим, перчим, добавляем специи (можно добавлять любые специи - на ваш вкус, у меня - орегано и базилик). Перемешиваем и доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости мяса (минут 30-40, чем больше - тем лучше). |
|
Пока мясо тушится, отвариваем макароны в чуть подсоленной воде. Можно использовать любые макароны (главное, не слишком тонкие и мелкие, я обычно использую "спиральки"). Сливаем воду, промываем и добавляем к мясу. Тушим ещё минут 10-15. Если есть время, лучше дать настояться, но можно подавать сразу. Также можно добавлять туда и сладкий перец, и другие любимые овощи... Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений! Приятного аппетита!:) |
