Автор: Hurma_79
Описание: Очень простой и быстрый способ приготовления котлет из обычных кальмаров. Хорош особенно сейчас, когда Пост. (многим здоровье не позволяет совсем отказаться от животной пищи, потому морепродукты и рыба допускается) Сытно и полезно. Моя мама не любит морепродукты, но любит рыбу. Ей такой вариант котлет напомнил рыбные, но еще нежнее.
| Кальмары перекрутить в не мелкий фарш (или смолоть в блендере как я ) |
|
|
Овсяные хлопья смолоть в отруби так же можно в блендере и смешать с фаршем. Добавить соль перец по вкусу. |
|
И на разогретую сковородку! Руками формировать не выйдет, я использовала ложку. Получаются легкие и сочные котлетки. Долго жарить не надо, кальмары готовы через минуту, а котлеты-когда появится золотистая корочка. |
