Тефтели в сливочно-ореховом соусе

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Фарш мясной — 1000 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Сливки — 200 мл
• Кинза — 1 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Бульон — 100 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Сделать фарш из мяса, половины указанного количества лука и чеснока, посолить, поперчить. Добавить сметану, хорошо перемешать. Я в фарш ни яйца, ни хлеб не добавляю.

Сформировать из фарша тефтели.

Включить режим Поджаривание и обжарить тефтели на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны.

Орехи, чеснок, кинзу перемолоть с помощью блендера.

Добавить бульон, перемешать.

Включить режим Тушение, залить тефтели ореховым соусом и тушить 10 минут.

Добавить сливки, хмели-сунели, поперчить, посолить и тушить ещё 20 минут. Наши тефтели готовы! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru