Картофельное пюре с тушенкой

Автор: CDallas

Ингредиенты

• Картофель (средних) — 10 шт
• Лук репчатый (это если средняя. У меня половинка большой) — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Шампиньоны — 6 шт
• Грудинка — 5 ломт.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное (для пюре)
• Соль
• Перец черный
• Базилик
• Приправа (у меня "итальянские травы")
• Лист лавровый — 2 шт
• Тушенка (Белорусская. Содержание мяса 97,7% грамм 400 с чем то) — 1 бан.
• Томатная паста (70 грамм) — 1 бан.
• Укроп (по желанию)

Приготовление

Итак, в кордебалете учавствуют:

Ставим вариться картошку. Заливаем картошку холодной водой. Бросаем в воду лавру, перец, 2 зубчика чеснока, половинку репчатого лука, базилик и укроп. Ставим на огонь и варим до готовности. Солим минут за десять до готовности.

Пока варится картошка, занимаемся зажаркой: все мелко режем, морковь трем.

Тушенку дербаним на волокна

Наливаем в сковороду масло и обжариваем лук до прозрачности

Добавляем чеснок и минут 5-6 обжариваем вместе с луком

Далее идет в ход морковь с шампиньонами, и еще минут 10 тушим

Потом обжариваем грудинку минут 8

И наконец, добавляем тушенку

Минут через 5 - добавляем томатную пасту и тушим минут 10, помешивая

Все, готово. Посыпаем зеленью

Картошка наша уже сварилась. Выкидываем все, что варилось вместе с картошкой. Разминаем с добавлением сливочного масла. Украшаем наше блюдо и подаем на стол. Я еще картошку посыпал сыром. Подавал с солеными помидорами черри. Получилось вкусно-)). Засим, как всегда, всем АНГЕЛА!

© www.povarenok.ru