Автор: катия
Описание: Чечевица известна человеку не одно тысячелетие, блюда из чечевицы украшали императорские столы в Древней Греции и Древнем Риме, на Руси чечевичные зерна также были в большом почете. Польза чечевицы огромна, это ценный питательный продукт, который не только разнообразит ежедневный рацион, но и поможет избавиться от некоторых проблем со здоровьем. Я предлагаю попробовать необычные конфеты, в основе которых чечевица. Нет сомнений в пользе конфет из чечевицы совместно с грецким орехом, семечками и финиками.
|
|
Промытую зеленую чечевицу поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить зеленую чечевицу на слабом огне до готовности 10-15 мин. Орехи и семечки промыть. |
|
Финики замочить холодной водой и оставить на час. |
|
Семечки и орехи положить на сухую разогретую сковородку и помешивая обжарить 7-8 минут. |
|
Орехи и семечки остудить, измельчить с помощью блендера. |
|
Финики обсушить, очистить от косточек и перемять в пюре. Финики добавить к ореховой смеси. |
|
Чечевицу измельчить блендером в пюре. |
|
Соединить все ингредиенты, добавить какао и тщательно перемешать. |
|
Из подготовленной массы скатать шарики. Убрать конфеты в холодильник на 2 часа, чтобы все вкусы соединились. |
|
Перед подачей конфеты обвалять в сахарной пудре. Пудру можно заменить кокосовой стружкой или кунжутом. |
