Автор: ЛикаЛи
Описание: Если попробуете это мороженое ни за что не догадаетесь из чего приготовлено!
Один вкус сменяет другой: бархатисто-молочный, нежно- экзотический, чуть ореховой и в конце нотка мяты!
|
|
Клюкву замочить в теплой ряженке |
|
В теплом молоке растворить ванилин |
|
Сварить густую рисовую кашу. |
|
Остудить и перебить блендером |
|
Консистенцию выбираете по своему усмотрению |
|
Орехи растолочь в ступке |
|
Смешать все ингредиенты. Если Вам не хватает однородности массы, то ещё раз все протереть в блендере |
|
Выложить в пластиковую форму и поместить в морозилку. Вымешивать каждые 40 минут до нужной консистенции. За 30 минут до подачи поместить контейнер с мороженым в холодильник. |
|
Такое мороженое я обычно подаю в ледяной креманке. На дно супницы выкладываю нарезанный тонкими ломтиками лайм или лимон или апельсин. Заливаю холодной водой до половины долек и прижимаю блюдцем, сверху ставлю какой-нибудь груз и в морозилку на пару часов- красиво и необычно. А ещё мороженое в такой креманке тает медленнее. Хотя для моих домашних это не актуально- всё сметают гораздо быстрее)) |
