Фаршированные перцы по-гречески

Автор: Пышка-Худышка

Ингредиенты

• Соль
• Петрушка (рубленая) — 3 ст. л.
• Мята (рубленая) — 1 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Вода — 400 мл
• Картофель — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Рис — 1/3 стак.
• Перец болгарский — 7 шт
• Перец черный

Приготовление

Перцы помыть, очистить от семян, крышечки сохранить.

На 3 ст. ложках растительного масла обжарить лук до полуготовности. На режиме "Малый объем".

Помидоры измельчить в блендере.

Обжаренный лук, фарш, измельченные помидоры, рис, петрушку, мяту, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Начинить фаршем перцы.

Поставьте фаршированные перцы отверстием вверх, чтобы перцы не упали, их можно укрепить дольками картофеля - так до конца тушения столбики перцев будут стоять ровно.

Залить водой, установить режим тушение на 30 - 40 минут.

Легко и просто! Все готово)) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru