Закусочные рулеты из армянского лаваша

Автор: Светлана1682

Ингредиенты

• Колбаса (вареная) — 50 г
• Помидор — 1 шт
• Лук зеленый (немного)
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лаваш ("Армянский") — 1 упак.
• Сыр адыгейский — 30 г

Приготовление

Готовим начинку: сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (можно использовать мясо, ветчину) трем на крупной терке. Помидор режем мелко, сливаем выделившуюся воду. Отделяем желток от белка и в начинку кладем только желток. Белок использовать будем для смазки рулетов.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Режем лаваш на 5 равных прямоугольников. Выкладываем немного начинки на одну сторону и заворачиваем в рулет.

Точно также формируем остальные рулетики и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазываем рулетики яичным белком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 20-25.

© www.povarenok.ru