Лазанья по-матросски

Автор: Таш

Ингредиенты

• Лазанья (9 шт) — 250 г
• Консервы рыбные (лосось, тунец, сардины и т.д.) — 2 бан.
• Шпинат — 50 г
• Рикотта (или мягкий творог) — 250 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор (консервированный в собственном соку) — 250 г
• Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
• Специи
• Базилик — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Соль

Приготовление

Помидоры переложить в кастрюлю, добавить базилик (у меня сушеный, но лучше, конечно, свежий), сельдерей довести до кипения.

На растительном масле спассеровать до прозрачности луковицу. Добавить к помидорам. Тушить овощи до мягкости сельдерея (минут 25-30)

Разберите рыбу на пластинки. Рыбу используем по вкусу. У меня горбуша.

Промойте и нарежьте шпинат.

Пюрируйте овощи и добавьте в них шпинат. Варите 5 минут. Посолите, поперчите. Смешайте с рыбой.

Приготовьте листы лазаньи в соответствии с информацией на упаковке. Я заливаю кипятком на 5-7 минут.

На дно смазанной маслом формы уложите листы лазаньи, на них - треть рыбно-овощной массы, присыпьте сыром. Далее укладываем таким же способом еще слой. Сверху кладем листы лазаньи.

Готовим заливку. Смешайте риккоту с молоком и приправьте по вкусу. Вылейте на лазанью и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

Подаем горячей.

© www.povarenok.ru