Автор: Ксюша1001
Описание: Этот торт подойдет к любому празднику. Мне он нравится тем, что крем у него хоть и масляный, но его там не чувствуется. Торт немного с кислинкой из-за сметаны и ооочень вкусный.
|
|
Готовит ингредиенты на тесто |
|
Яйца взбить миксером, добавить сахар и взбивать, пока он не растворится. Постепенно добавлять муку, чередуя с какао-порошком (1 стакан муки - 1 ст. л. какао-порошка). Всё хорошо перемешать и в конце добавить соду, гашенную уксусом. |
|
Противень смазать растительным маслом, размазать щеточкой. Ложкой выложить на противень лепешки |
|
Выпекать в духовке 7-10 минут (смотрите по своим духовкам) при 180 градусах. Проверить готовность спичкой как обычно. Готовые лепешки выложить лопаткой в чашку. Противень снова смазать маслом и выложить следующую партию лепешек. |
|
Подготовить ингредиенты для крема. |
|
Теперь готовим крем: размягченное масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда пудра раствориться, добавить сметану. |
|
Начинаем формировать торт (вообще, я его делаю на большом подносе горкой - поэтому он так называется. Но я не нашла подноса и решила сделать его в форме и украсить). Каждую лепешку окунаем в крем и выкладываем в форму |
|
По желанию, между слоями можно добавить вишни или черешни. Я нашла в морозилке черешни. |
|
Заканчивая торт, сверху выровнять кремом и поставить в холодильник на 10-12 часов, чтобы он застыл. |
|
Когда пройдет время, вытащить с холодильника и снять бортики, аккуратно отрезав тонким ножом края от бортов. Можно приступить к украшению на ваш вкус. |
|
Я люблю украшать белковым кремом. Торт я делала на годовщину свадьбы, поэтому такое украшение получилось. |
