Постное печенье с бананом и миндалем

Автор: Irinka777

Ингредиенты

• Банан — 1 шт
• Масло растительное — 60 мл
• Сахар коричневый (Мистраль "Универсальный") — 70 г
• Корица — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Миндаль
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль — 1 щепот.
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Приготовление

Для печенья можно использовать любые орешки, мелко их порубив. Я взяла миндальные лепестки. Орешки немного подсушите на сковороде.

Банан разомните вилкой, сбрызните соком лимона.

Смешайте банановое пюре, масло и сахар. Я использовала коричневый сахар Мистраль "Универсальный".

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, орехи и корицу. Теперь соедините банановую смесь с мучной.

Разогрейте духовку до 180*С. На противень положите бумагу для выпечки. Слегка смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики (удобно брать тесто чайной ложкой, а затем руками формировать шарики). Выкладывайте шарики на противень. Выпекайте печенье примерно 15 минут. Как только печенье начнет подрумяниваться, достаньте его из духовки и дайте остыть.

© www.povarenok.ru