Мраморный кекс с орехами

Автор: ajeka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 130 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
• Мука пшеничная (просеять) — 230 г
• Разрыхлитель теста (5 г) — 1 ч. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Шоколад темный — 20 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

Приготовление

Шоколад наломать небольшими кусочками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Прямоугольную форму для кекса длиной 18 см смазать маслом. Духовку разогреть до 180 гр.

Сливочное масло растереть с сахаром до полного растворения сахара и вбить по одному яйцу.

Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь вместе с молоком.

Тесто разделить на 2 части. Одну половину перемешать с растопленным шоколадом, какао и 50 гр орехов.

Во 2 часть - апельсиновую цедру и оставшиеся орехи (50 г ).

Оба вида теста попеременно выложить в форму,

Поверхность разровнять, сделать произвольные разводы лучинкой.

Кекс выпекать 50-60 минут, вынуть из духовки, немного остудить, не вынимая из формы. Затем опрокинуть на решетку и дать ему полностью остыть.

А вот он в разрезе...

Можно посыпать сахарной пудрой или, как я, оставить и так...

Вкусно!

© www.povarenok.ru