Автор: perikola
Описание: Автор рецепта - знаменитый диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков, благодаря которому тысячи женщин в России стали стройными! Салат очень вкусный, удивительно простой в исполнении и очень-очень диетический! В смысле, низкокалорийный, а количество жиров в этом блюде стремится к нулю. Очень рекомендую всем, кто следит за фигурой!
|
|
Размораживаем креветки, отвариваем и очищаем от панциря. Выход готовых креветок по рецепту должен быть 100 г. У меня уже готовые очищенные креветки с хвостиками, я их просто разогрела на сковороде без масла. |
|
Болгарский перец нарезаем недлинными тонкими полосками. |
|
Огурец очищаем от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами вдоль, затем поперёк - тонкими полосками. |
|
Выкладываем в салатник перец, затем огурцы, сверху кладём консервированный зелёный горошек. |
|
Дальше добавляем готовые креветки. Слегка солим салат и приправляем свежемолотым перцем (из мельницы). |
|
Добавляем промытую и порезанную зелень. Салат практически готов! В этом виде он может постоять несколько часов в холодильнике, "подождать" гостей или вашего супруга с работы. А заправляется он непосредственно перед подачей на стол. |
|
Для заправки смешиваем 40 г натурального йогурта без добавок и наполнителей (у меня Активия "Натуральная") и 10 г дижонской горчицы. Лучше брать именно дижонскую, у неё мягкий вкус, и она придаёт неповторимую прелесть заправке! |
|
Выливаем заправку на салатик - и подаём к столу! Можно даже не смешивать, заправка жидкая и сама быстро пропитывает салат. На вкус он просто превосходен - лёгкое, сочное, яркое и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита, дорогие поварята! |
