Трюфельный торт

Автор: Loverna

Описание: Вкуснейший торт, готовится на раз-два. Необычная структура и очень шоколадный вкус. По праву называется тортом. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 300 г
Сметана (не ниже 20%) — 200 г
Сливки (33%) — 330 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 100 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода (на кончике чайной ложки)
Шоколад темный — 100 г
Бренди (или коньяк, можно не использовать) — 2 ст. л.
Миндаль (лепестки или любая посыпка) — 3 ст. л.

Приготовление

Сливочное масло растопить, добавить какао в горячее масло, перемешать, добавить сахар

Сметану, яйца, сливки 250 мл и перемешать.

Добавить к муке соду, разрыхлитель, перемешать и подсыпать к смеси. Все хорошо вымешать до однородности.

Тесто поместить в чашу мультиварки, режим "выпечка" 50 минут.

Далее делаем ганаш: сливки 80 мл и шоколад поставить на огонь и подогревать до растворения.

Остудить.

Торт перевернуть из чаши на тарелку.

Залить ганашем. Украсить по желанию, у меня лепестки миндаля.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954

Трюфельный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/