Автор: в744нт
Описание: Я сегодня принесла вам простой рецепт - лаваш.
Тесто замешивается ложкой.
Печется быстро и без хлопот.
Вкус самого настоящего лаваша.
Очень простой и вкусный рецепт!
|
|
Все очень и очень просто. Отмеряем 4 мультисткана муки без "горки". У меня мультистакан объемом 160 мл. |
|
Муку смешиваем с дрожжами и солью, добавляем воду и замешиваем тесто. Возможно муки будет многовато. Мне пришлось добавить еще 2 ст. л. воды. Ориентируйтесь по своей муке - тесто дожно быть немного гуще, чем на оладьи, вязким и тянуться за руками. |
|
Оставляем тесто в теплом месте для подъема. Я ставлю миску с тестом в противень с горячей водой и накрываю полотенцем. Когда тесто увеличится в 2 раза, перемешиваем его ложкой. |
|
У меня мультиварка VITEK VT-4207R |
|
Чашу мультиварки смазываем обильно растительным маслом. Кладем в нее тесто. Закрывкаем крышку, включаем режим "Подогрев" на 2 минуты, и выключаем МВ. Не открывая крышку, даем тесту подняться - примерно минут 30-40. Когда тесто увеличилось вдвое - включаем МВ на режим "Выпечка" и выставляем время 50 минут. Через 30 минут лаваш при помощи лопатки переворачиваем. Он легко поднимается лопаткой и переворачивается. Продолжаем выпекать лаваш оставшиеся 20 минут. |
|
По окончании программы достаем. Вот такой красавчик получился. |
|
Это вторая сторона. |
|
Румяный, нежный вкусный - ни чуть не уступает магазинному, и даже лучше. Я поторопилась и разрезала его горячим - и у меня края немного "смяты". Когда остывает, он легко режется. Классический рецепт лаваша. И просто и быстро и вкусно. Приятного аппетита вам и вашей семье! |
