Черничные маффины

Автор: 8 марта

Ингредиенты

• Отруби (овсяные) — 8 ст. л.
• Отруби (пшеничные) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Йогурт (0% жирности) — 125 г
• Фруктоза — 3 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Черника (свежая или замороженная) — 150 г
• Конфитюр (низкокалорийный, лесные ягоды от ТМ D'arbo) — 4 ст. л.
• Творог (0% жирности, сметанообразный) — 200 г
• Мята (для украшения)

Приготовление

Разогреть духовку до 180 гр. Соеденить яйца, йогурт.

Добавить отруби, фруктозу. Если вы не очень любите ощущение отрубей, перед приготовлением перемолите их в кофемолке.

Дрожжи и хорошо перемешать.

Добавить чернику и аккуратно перемешать.

Разложить в формочки для маффин и выпекать 20-25 минут, чтобы маффины покрылись золотистой корочкой. Достать из духовки, охладить.

Берём низкокалорийный конфитюр лесные ягоды от ТМ D'arbo, (он идеально дополняе вкус черничных маффин)

Соединяем с обезжиренным творогом. Хорошо перемешиваем.

Разливаем по маленьким тарелочкам или соусникам.

Опускаем маффины в творожок. Украсить листиком мяты и сразу подаём к столу.

© www.povarenok.ru