Рис "по японски"

Автор: julibo

Ингредиенты

• Рис — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Нехитрый набор основных продуктов. Рис нужен не клейкий, длиннозерный "Ориент" от "Мистраль" отлично подойдет. Рис отварить. Уксус тщательно смешать с сахаром и солью, заправить рис. Сомневаюсь, что рецепт из Японии, но, так как мы используем способ приготовления риса для суши (ну почти), и получается, на мой взгляд, азиатский сладковатый вкус, пусть будет "по японски)). А коли рис у нас "условно японский", для антуражу добавим "условно японских" мальчиков)).

Лук, морковь, перец нарезать не крупно, обжарить на растительном масле, добавить соевый соус и потушить до готовности.

Рис аккуратно перемешать с овощами. Можно подавать как самостоятельное блюдо, или как гарнир.

© www.povarenok.ru