Желе "Лакомка"

Автор: skarlitta

Описание: Этот десерт готовила еще моя бабушка, поэтому это мой вкус детства. Теперь я готовлю его своим деткам, да и сама балуюсь. На сайте есть похожий рецепт, но процесс приготовления другой, поэтому делюсь своим вариантом.

Ингредиенты

Желатин — 2 ст. л.
Вода — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 400 г
Сметана — 500 г
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Свекла (маленький кусочек)
Сахар — 1 стак.

Приготовление

2ст. л желатина с горкой залить кипяченой холодной водой. Когда разбухнет - подогреть, но не кипятить. Остудить

Отдельно смешать сахар и яйца, добавить молоко и сметану.

Смешать молочную и желатиновую части.

На мелкой терке натереть кусочек свеклы.

Разделить желатиновую смесь на 3 равные части.

Одну часть оставить белой, во вторую добавить какао, в третью выдавить через бинтик сок со свеклы до нужного вам цвета.

Разлить по формам белую часть и отправить в холодильник застывать.

Когда застынет, залить коричневую часть. Застынет - залить розовую. Пока остывали мои два слоя, третий немного загустел, поэтому я его немного подогрела, совсем чуть-чуть. Когда третий слой застыл - можно кушать. Вот такая лакомка к меня получилась!!!

Желе "Лакомка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/