Королевский "плов" в лаваше в мультиварке

Автор: Рита1989

Ингредиенты

• Свинина — 700 г
• Морковь — 1 шт
• Рис — 2 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зира — 2 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Лаваш — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Масло сливочное (Небольшой кусочек)
• Приправа (По вкусу)
• Вода — 4,5 стак.
• Петрушка (Сушеная) — 2 ч. л.

Приготовление

Мясо я брала свинину-грудинку. Моем его, режем на небольшие кубики закидываем в чашу мультиварки. Рис (я брала Золотистый "Националь" он не разваривается в кашу) промыть и засыпать к мясу.

Морковь порезать брусочками и выложить сверху с остальными ингредиентами (чеснок, любимые приправы, томатная паста, оливковое масло) и не перемешивая залить водой. Поставить режим "Плов" на 60 мин. Можно пойти заниматься своими делами=)

Через час - плов готов. Но мы не ищем легких путей)) Выкладываем плов в другую кастрюлю, а чашу мультиварки хорошенько моем и высушиваем.

Дно и края чаши смазываем оливковым маслом, а затем выстилаем порезанным на широкие полосы лавашем - он должен свисать с краев. Плов выкладываем обратно в чашу, прямо на листы лаваша.

Закрываем свисающими листами лаваша наш плов и сверху поливаем растопленным (например в микроволновке) сливочным маслом.

Включаем режим "Выпечка" на 60 мин. и идем опять же заниматься своими делами или спать, как это сделала я) Через час (или с утра) с помощью корзинки-пароварки достаем нашего красавца! Приятного аппетита!)

© www.povarenok.ru