Автор: KokoshaM
Описание: Не сложный суп с насыщенным овощным вкусом. Один из вариантов приготовления блюда из цветной капусты. Очень приятный супчик.
|
|
Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде |
|
В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу |
|
В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда |
|
Тем временем обжариваю лук и морковь |
|
Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером |
|
Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку |
|
Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты |
|
Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее |
