Шоколадно-ванильный торт "Пост в сладость"

Автор: зайчик1980

Ингредиенты

• Семолина (лучшее качество - от Мистраль) — 3 ст. л.
• Сахар коричневый (2 в бисквит и 0,5 в крем. Я использую Мистраль - не очень дорогой и хороший.) — 2,5 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Маргарин (постный маргарин) — 0,5 пач.
• Масло растительное (рафинированное конечно)) — 1 стак.
• Какао-порошок — 6 ст. л.
• Ваниль (если нет палочек, можно заменить на порошок ванильный.) — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Вода (2 в тесто и 2,5 для крема) — 4,5 стак.
• Лимон — 1 шт

Приготовление

Требуемая корзина продуктов для приготовления супер десерта

Для приготовления нежного крема, который можно употреблять в пост (я пекла мужу на очередные именины - у Алексеев их несколько)) требуется вначале просто.. сварить манную кашу - из семолины, по рецепту, на 2,5 стакана воды 3 с. л. крупы и варим минут 20. Во время варки взять половинку палочки ванили, разрезать, выскрести зерна и вместе с палочкой положить в кастрюлю. Перед готовкой крема вынуть палочку, промыть водой и положить в сахарницу - на след. день сахар станет ванильным!

В это время надо приготовить тесто для бисквита - достаточно просто смешать воду, масло, тросниковый сахар Мистраль (если нет можно заменить на обычный, но коричневый придает особый привкус) и какао. Хорошо перемешать и добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Половину теста я выложила в форму и отправила в духовку, а вторую - в мультиварку на режим "Выпечка" - прекрасно поднимается, не подгорает - жаль, у меня одна мультиварка, а то бы пекла сразу в двух)

Бисквиты готовятся, кашка остыла... самое время приготовить крем.

Вот такие пышные, шоколадные бисквиты.. никто никогда не верил, что они постные!!

Для крема натираем цедру лимона, сока половинки лимона, остывшую кашу и маргарин комнатной температуры и... все хорошо пробиваем блендером до гладкой текстуры.

Вот такой нежный крем с кислинкой лимона и сладостью ванили.

А дальше все на Ваш вкус - можно этот крем использовать отдельно, бисквит есть с чайком, а можно собрать быстро-тортик, чтобы порадовать близких и отметить праздник, который попадает на Пост. Я украсила верх торта цветочками из мармелада - надо тонко нарезать кусочки. Кстати, на след. день мармелад немного подтаял и придал удивительный вкус. Всем здоровья!

Тортик готовила на день ангела мужа, очень быстро, за пару часов управилась!! Получилось очень вкусно, с тортиком управились быстрее)

© www.povarenok.ru