Пикантные сырные булочки с ветчиной

Автор: GadenKa

Описание: Не могу без сыра, особенно горячего и на завтрак. Эти сырные пикантные булочки с тонким ароматом чесночка и легкой остринкой красного перца, получаются очень нежными с тонкой хрустящей корочкой. Просто объеденье в качестве теплого ароматного завтрака в выходной день.

Ингредиенты

Маргарин — 50 г
Сыр твердый — 100 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Творог — 125 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный
Соль
Ветчина
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Кунжут

Приготовление

Пикантные сырные булочки с ветчиной ингредиенты

муку растереть с маргарином в крошку.

В творог выдавить чеснок, добавить соль, перец, оливковое масло и протереть в блендере в однородную массу без крупинок.

В масляную крошку натереть сыр, перемешать.

Творожную и масляно-сырные массы перемешать, замесить тесто. Тесто должно получится комковато-рассыпчатое. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Ветчину и сыр порезать средними кубиками.

Тесто разделить на равные шарики, примерно 3 см диаметром.

В руке расплющить немного шарик, вложить кубик ветчины или сыра и свернуть обратно в шарик. Смазать булочки разболтанным желтком с молоком и посыпать кунжутом.

Выпекать при 180-190 градусах примерно 15 минут. В зависимости от духовки, до румяной корочки.

Аромат сыра и чеснока исходящий от горячих булочек просто восхитительный. Чеснок больше для аромата, на вкус он почти не ощущается, и главное не переборщить с красным перцем, но без него тоже будет уже не то, тесто настолько нежное, что одной-двумя булочками просто не обойтись, они тают во рту.
Употребить их лучше горячими.

Пикантные сырные булочки с ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/