Автор: Puziks
Описание: Овощные голубцы — отличная альтернатива мясным. И не только в пост, потому что это вкусно))
|
|
У капусты отрезать нижнюю часть и отобрать крупные листья. Оставшиеся использовать для приготовления салата. |
|
Поместить листья в пароварку на 20 минут. |
|
Цукини и грибы нарезать некрупными ломтиками и обжарить в масле. |
|
Добавить соевый соус для жарки ВОК и пожарить еще 10 минут. Овощи вынуть из посуды, жидкость не выливать. |
|
Завернуть начинку в капустные листья. |
|
Приготовить томатный соус для тушения: в блендере измельчить помидоры, перец и чеснок. Добавить в посуду к оставшемуся соку, перемешать и попробовать на вкус. При необходимости добавить соевого соуса (для соли и насыщенности вкуса). Поместить голубцы в соус и тушить на умеренном огне 15-20 минут. |
