Мясной рулет с сыром и грибами

Автор: Ольга Егоренкова

Ингредиенты

• Фарш мясной (любой, у меня была говядина) — 400 г
• Шампиньоны — 150 г
• Сыр мягкий (какой есть в холодильнике) — 150 г
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Зелень (для украшения) — 1 пуч.

Приготовление

Сделать фарш, просто прокрутив имеющееся мясо через мясорубку или в блендере, либо взять уже готовый фарш. Добавить туда специи и соль.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Грибы мелко порезать.

На фольгу выложить тонким слоем фарш, затем сыр, и грибы.

Свернуть получившийся пласт в рулет с помощью фольги. Обернуть рулет фольгой в несколько слоёв.

Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

Рулет охладить, после чего отправить в холодильник на 30 минут. Подаётся холодным! При желании можно украсить зеленью и овощами, например, помидорами, как это сделала я!

© www.povarenok.ru