Тушеная капуста с ягодами

Автор: be-be-du-little

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (Средняя) — 1 шт
• Морковь (Большая) — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Смородина черная — 100 г
• Томатная паста (У меня соус долмио болоньезе) — 1 ст. л.
• Соль
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Перец черный
• Уксус (Винный) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое (Для зажарки)

Приготовление

Мелко режем чеснок, лук и пассируем пару минут в оливковом масле.

В это время трем морковь на крупной терке и добавляем в сковороду.

Пока пассируется морковь, лук, чеснок, режем капусту мелко и закидываем к зажарке

Немного тушим все под крышкой. Далее перемешиваем и добавляем томатный соус, перемешиваем. Через пару минут добавляем 1ч. л. Винного уксуса и соевый соус. Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой.

Когда капуста почти готова добавляем к ней мороженые ягоды ( сегодня у меня черная смородина). С красной смородиной или клюквой тоже очень вкусно. И тушим еще минут 5. Уже без крышки, чтобы испарилась лишняя влага и ягоды стали мягкими

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru